美しい蓮の花
7月頃になると、いちめん緑のれんこん畑からピンク色の花がちらほら咲き始めます。早朝、ポンという音をたてて開く蓮の花。朝もやのなかで幻想的な光景がひろがります。
もっと、れんこん
昔、中国では蓮根は漢方薬と同じように薬としての役割を持っていました。現在ではスーパーでも売られるようになり正月料理だけではなく、普段の家庭料理としても食卓にのぼるようになりました。
でもまだまだれんこんは、じゃがいもやキャベツなどの他の野菜に比べて、一般家庭で調理されることは少ないようです。
もっと手軽にれんこん料理をたくさんの人に食べて頂きたいという願いをこめて、四国徳島の鳴門より安心で新鮮で美味しいれんこんをお届けします。
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